2 л воды,2 шт. лука-порея,веточка сельдерея,125 г щавеля,500 г карто-
феля,200 г помидоров,80 г сливочного масла,соль,перец горошком,лавровый
лист.
Очистить и вымыть зеленые овощи,нарезать и обжарить в сливочном масле.
Добавить горячую воду.Посолить,поперчить,добавить лавровый лист.В момент заки-
пания положить картофель.Варить 45 минут ,добавить растертые в пюре помидоры.