2 л воды,500 г красной моркови,125 г репы,500 г картофеля,150 г
репчатого лука,50 г сливочного масла.
Всеовощи кромелука,мелко нарезать,положить их в холодную воду и варить
при слабом нагреве 1,5 ч.Посолить ,поперчить,добавить обжаренный в масле
лук.Варить еще 20 мин.Подать с ломтиками обжаренного хлеба.