Ингредиенты:
1 кг белокочанной капусты, 3 ст. ложки соли, 2 луковицы средней величины, 2—3 дольки чеснока, красный молотый перец, уксус.
Приготовление
Белокочанную капусту нарезать полосками, пересыпать солью и оставить на несколько часов.
Лук и чеснок мелко порезать и смешать с красным перцем.
Затем все перемешать с засоленной капустой, переложить в глиняный горшок, сверху положить груз и оставить на 2—3 дня.
Если хотите подать капусту в день приготовления, добавьте немного уксуса.