Судак филе — 20 г
Шампиньоны — 20 г
Креветки — 20 г
Сыр пармезан — 10 г
Сливки — 50 г

Судак нарезать кубиками. Грибы нарезать ломтиками, обжарить на сливочном масле, затем добавить нарезанный судак, креветки, посолить, поперчить, залить сливками 33% и проварить 7 минут. Затем разложить в кокильницы, посыпать сыром пармезан и запечь в духовке.