Ингредиенты:
Соус белый основной - 0,5 л, 70 мл отвара из раков (кальмаров), 50 мл отвара грибного, 50 г помидоров, 50 г масла сливочного, 0,25 стакана сока лимонного.

Способ приготовления:
В белый основной соус добавить концентрированный отвар кальмаров или раков, грибной бульон и мелко нарубленные помидоры, заправить сливочным маслом, лимонным соком, солью и черным перцем.

Источник : www.coyc.ru