На 1 бройлерную курицу весом 1.3 кг (можно окорочка): 1 ст. тёртого имбиря (с соком), майонез, лимонная приправа с перцем, 2 крупных луковицы, чеснок, сахар, картофель среднего размера, раст. масло, соль.

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

1. Подготовленную курицу порубите на порционные , куски. Замаринуйте в майонезе с имбирём, лимонной приправой, измельчённым луком, чесноком и сахаром. Закройте тарелкой, сверху поставьте груз. Оставьте на 2-3 ч.

2. Картофель очистите, вымойте, отварите в подсоленной воде 10-15 мин. Воду слейте. 3. На смазанный маслом противень выложите куски курицы вперемешку с картофелем. Всё смажьте маринадом. Запекайте 30-40 мин. в разогретой духовке, периодически поливая соком. Курица получается очень мягкая с нежным ароматом, но не острая.