Ингредиенты:
2-3 скумбрии, 1 головка репчатого лука, 1/2 лимона, 1 ст. ложка сливочного масла, 1 ч. ложка базилика, зелень петрушки, каперсы, соль по вкусу.
Приготовление
Рыбу подготовить, разрезать на куски.
Масло размять, пока оно не станет мягким, добавить сок лимона, мелко нарезанные лук, зелень петрушки, базилик, каперсы и соль, перемешать.
Намазать этим маслом рыбу.
Положить рыбу на фольгу, завернуть герметично, запекать до готовности около 30 минут.