Для теста: 3 стакана муки, 3/4 стакана воды, 2 яйца, соль.
Для фарша: 300 г куриного филе, 1 луковица, соль.
Для соуса: 1/2 стакана сметаны, 25 г сушеных грибов, 40 г маргарина, 1/2 стакана бульона, соль.

Приготовить пельмени с куриным фаршем из 3/4 теста.
Отварить их до полуготовности, положить в горшочки и залить горячим бульоном со сметаной и жареными грибами.
Горшочки закрыть оставшимся тестом и запечь в духовом шкафу до образования румяной корочки.
Для приготовления начинки филе пропустить с луком два раза через мясорубку, посолить.