Ингредиенты:
Баклажаны по количеству человек,
масло растительное,
зелень,
соль.

Способ приготовления:
Баклажаны хорошо вымыть, проколоть, чтобы не взорвались в духовке.
Запечь до готовности.
На большое блюдо выкладываете баклажан, разрезав его острым ножом вдоль.
В мякоть добавляете масло, соль, рубленую зелень, немного вилкой перемешиваете мякоть прямо в баклажане.
Украсить зеленью.
Подавать баклажаны можно как холодными так и горячими.